Tag: tipologie di tartufo

Ci sono circa 60 tipologie di tartufo, ma ciascuna si sviluppa in determinati territori in simbiosi con altre piante e soprattutto in limitati periodi dell’anno. Oggi vogliamo tracciare una breve panoramica delle tipologie di tartufo invernale commestibili e pertanto vendute sul mercato: Il tartufo bianco, di cui il più noto è quello d’Alba, più pregiato e molto raro, si presenta

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