Tag: tartufo d’Alba
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Tipologie di tartufo invernale
Ci sono circa 60 tipologie di tartufo, ma ciascuna si sviluppa in determinati territori in simbiosi con altre piante e soprattutto in limitati periodi dell’anno. Oggi vogliamo tracciare una breve panoramica delle tipologie di tartufo invernale commestibili e pertanto vendute sul mercato: Il tartufo bianco, di cui il più noto è quello d’Alba, più pregiato e molto raro, si presenta
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Giu
Dove si trova il tartufo bianco in Italia
Ogni amante della buona cucina si sarà chiesto almeno una volta: dove si trova il tartufo bianco in Italia? Sono diverse le regioni italiane in cui si può trovare questo prodotto prezioso. Infatti, il tartufo bianco si trova in Irpinia, nelle Marche e nel Lazio, anche se la maggiore varietà produttiva e la qualità più elevata si registrano in Piemonte.
