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Curiosità sul tartufo bianco di Alba
Dai più costosi ai più grossi della storia, fino ai consigli sulla consumazione e sulla conservazione, scopriamo assieme una serie di interessanti curiosità sul tartufo bianco di Alba. Ma il tartufo bianco di Alba è davvero bianco? Il tartufo bianco di Alba viene definito come un vero e proprio “oro bianco” in quanto è tra le specie più pregiate. È
Come cucinare il tartufo per un pranzo sofisticato
Per cucinare il tartufo non occorre molto tempo, ma bisogna fare molta attenzione a come lo si usa per non sprecarlo. Il tartufo, considerato l’oro bianco e/o nero nel mondo gastronomico ha un particolare aroma ed un sapore caratteristico che deve essere valorizzato abbinandolo ad ingredienti che non ne sovrastino il gusto (lo si può utilizzare, per esempio, per condire
La fiera del tartufo di Alba: un’ode ai sapori e ai profumi del Piemonte
La prossima edizione della fiera del tartufo di Alba si terrà tra il 5 di ottobre e il 24 di novembre. Come al solito, il palcoscenico sarà quello del Mercato Mondiale del Tartufo Bianco di Alba, situato all’interno del Cortile della Maddalena, accessibile ogni fine settimana. Coloro che desiderano conoscere il tartufo bianco di Alba avranno la possibilità di toccare,
L’habitat del tartufo bianco d’Alba pregiato
Un gioiello ha bisogno di uno scrigno: la sintesi perfetta dell’incontro tra il tartufo bianco Alba e le terre che lo accolgono e lo coccolano gelosamente. Gli intensi profumi di una natura incontaminata e l’incanto di una città come Alba creano il perfetto habitat del tartufo bianco d’Alba. Perdersi tra questo incanto è suggestivo, ma la magia durante i periodi
Le differenze tra tartufo bianco d’Alba e nero
Ebbene sì, le differenze tra tartufo bianco d’Albae nero esistono e si limitano certamente al colore. Entrambi ottimi, presentano però caratteristiche differenti che ne rendono diversi utilizzi, modalità di preparazione e costi. Il tartufo bianco d’Alba è una vera e propria prelibatezza, famosa in tutto il mondo. Non è un caso che gli abbiano dedicato un festival dalla grande risonanza.
